Prof. Dr. Harald Stossier ist wissenschaftlicher Berater für Moderne Mayr-Medizin im BLEIB BERG F.X. Mayr Retreat. Im Interview stellt er das Fasten nach Mayr als eine ganzheitliche Methode zur Förderung der Gesundheit und zur Genesung vor.
Prof. Dr. Harald Stossier
Wissenschaftlicher Berater für Moderne Mayr-Medizin, Weiterbildungsleiter, Arzt für Allgemeinmedizin, Orthomolekulare Medizin und Funktioneller Myodiagnostik
Was macht das BLEIB BERG F.X. Mayr Retreat so besonders?
Wir helfen Menschen dabei, ihren Stoffwechsel auf natürliche Weise anzukurbeln – sei es, um gesund zu werden oder um gesund zu bleiben. Mit dem Fokus auf die Verdauung würdigen wir die zentrale Rolle, die die Ernährung für die Gesundheit bis ins hohe Alter spielt. Die Moderne Mayr-Medizin kombiniert dazu verschiedene therapeutische Ansätze, die zur Reinigung des Körpers und der anschließenden Regeneration beitragen. Im Fokus steht das Fasten nach Mayr.
Wie wirkt Fasten auf den Körper?
Seit Langem gilt das Fasten als Königsweg der Naturheilkunde. Seine positive Wirkung ist inzwischen auch wissenschaftlich belegt. Im Jahr 2016 erhielt der japanische Forscher Yoshinori Ohsumi für seine Arbeit zum Thema sogar einen Nobelpreis. Der Begründer der Mayr-Medizin, der österreichische Arzt Franz Xaver Mayr (1875 bis 1965), ging davon aus, dass ein zeitweises Fasten jedem Menschen hilft, gesund zu bleiben oder gesünder zu werden. Mayrs Fastenmethode verschafft dem Körper Gelegenheit, seine genetisch verwurzelten Kräfte zu aktivieren, um das Beste aus dem zu machen, was man ihm an Nahrung zuführt. Wobei wir Nahrung heute ganzheitlich verstehen, denn sie nährt Körper, Geist und Seele.
Wie funktioniert das Fasten nach Mayr?
Mayr ging es beim Fasten nicht nur um das, was gegessen wird, sondern auch darum, wie gegessen wird. Wir servieren deshalb leicht Verdauliches in kleinen Portionen. Indem unsere Gäste insgesamt weniger essen als gewohnt, geben sie ihrem Körper die Gelegenheit, auf körpereigene Ressourcen zurückzugreifen. Bei unserem Kautraining lernen sie, langsam und gründlich zu kauen, um die Nahrung bestens zu zerkleinern und einzuspeicheln – und so den Stoffwechsel zu verbessern. Berücksichtigt wurde von Mayr zudem der natürliche Rhythmus der Verdauung – tagsüber wird die Nahrung aufgenommen, nachts erfolgt die Ausscheidung. Die nächtliche Verstoffwechslung fördern wir deshalb heute auch, indem wir unseren Gästen ihre letzte Tagesmahlzeit schon früh am Abend servieren. Dank der uns von Mayr hinterlassenen und unserer modernen Diagnostik können wir das Fasten passgenau auf das individuelle Befinden der Gäste zuschneiden.
Wie läuft ein Retreat bei Ihnen ab?
Am Tag eins untersuchen wir unsere Gäste gründlich. Dafür nehmen wir uns ausgiebig Zeit. Dann stellen wir einen Behandlungsplan auf. Der umfasst einen individuellen Speiseplan und verschiedene Therapien. Wir aktivieren den Stoffwechsel von innen zunächst mit einer Darmreinigung zum Entgiften (Detox) und mit dem anschließenden Fasten nach Mayr, wobei wir gegebenenfalls diagnostizierte Nährstoffmängel gleich mit ausgleichen. Mit Massagen sowie verschiedenen Kälte- und Wärmeanwendungen fördern wir den Stoffwechsel über die Haut. Hinzu kommen Bewegungsprogramme, zum Beispiel Yoga, die den Stoffwechsel ihrerseits anregen. Täglich tauschen wir uns mit den Gästen zur Wirkung des Retreats aus und passen es gegebenenfalls an. Unsere Gäste sind beim ersten Mal im Schnitt sieben Tage bei uns, 60 bis 70 Prozent kommen für längere Aufenthalte wieder.
Für wen eignet sich das F.X. Mayr Retreat?
Für jeden! Die Mayr-Medizin hält gesund und macht gesünder: Wir erzielen damit in vergleichsweise kurzer Zeit spürbare Erfolge bei vielen Stoffwechselkrankheiten, darunter Diabetes, rheumatische Erkrankungen und Allergien. Voraussetzung für den langfristigen Erfolg unseres Retreats ist, dass unsere Gäste bereit sind, Verantwortung für sich zu übernehmen und ihren gewohnten Lifestyle (Ernährung, Bewegung) zu ändern. Das Wissen und die Methodik dazu geben wir ihnen an die Hand.
